ankis blogg - reclaim the heart

Denna dessert uppfanns igår kväll, helt okej.

Frysta blåbär toppas med mandelflarn som blandats med smält SMÖR,

strö kokos på och in i ungen till mandeln börjar ta färg. 200 grader tror jag.

Mixerstava mascarpone med äkta vaniljpulver.

Piffa upp det hela i ett litet glas med fot eller liknande.

(Svårt att ta bra bilder på mat när man inte har en riktig kamera, men det kommer en dag! :)

Bra dessert. Rumstempererad mascarpone blandas med äkta vanliljpulver eller utskrapad vanliljstång och lite vispgrädde. Jordgubbssås = mixade jordgubar, ringlas över. Sen kan man pynta med skivade jordgubbar. Snyggt, gott och utan socker. Kanske en limeskiva, eller citronmeliss som dekoration. Vill man kan man använda lite Stevia i jordgubbssåsen.

Baka bröd utan mjöl? Går det? JA.

Det här brödet är gott och nyttigt och lätt och roligt att baka.

3 dl krossat eller helt linfrö
3 dl sesamfrö
2 matskedar Fiber Husk
2 teskedar bakpulver
1 ½ tesked örtsalt
1 matsked brödkryddor (fänkål, kummin eller anis – hela frön eller malda)
4 dl hackade paranötter 
250 g kesella 10% fett (en burk)
6 ägg