ankis blogg - reclaim the heart

Polsk soppa

1-2 liter kyckling eller grönssaksbuljong

2 vitlöksklyftor

1 lök

4-5 potatisar

2 morötter

ca 5 st syrade dillgurkor eller fler beroende på buljongmängd. (Inte ättiksgurka!) Finns att köpa på hälsokostbutiker bland annat. Polsk gurka finns också på Coop och Prix till bättre pris)

2 dl grädde

 

Fräs hackad vitlök och lök. Tillsätt buljongen.......och potatisen och morötterna som är skurna i småbitar. Skär gurkorna också dem i småbitar och koka tills potatisen och morötterna mjuknat. Tillsätt grädde och ev lite av gurkspadet för mer syrlighet.