ankis blogg - reclaim the heart

Dessert utan socker

Publicerad 2010-10-20 22:03:45 i Lite sockerfritt,




Denna dessert uppfanns igår kväll, helt okej.

Frysta blåbär toppas med mandelflarn som blandats med smält SMÖR,
strö kokos på och in i ungen till mandeln börjar ta färg. 200 grader tror jag.

Mixerstava mascarpone med äkta vaniljpulver.

Piffa upp det hela i ett litet glas med fot eller liknande.

Gott!

(Svårt att ta bra bilder på mat när man inte har en riktig kamera, men det kommer en dag! :)

Serveras i cocktailglas

Publicerad 2010-10-17 13:29:32 i Lite sockerfritt,


Bra dessert. Rumstempererad mascarpone blandas med äkta vanliljpulver eller utskrapad vanliljstång och lite vispgrädde. Jordgubbssås = mixade jordgubar, ringlas över. Sen kan man pynta med skivade jordgubbar. Snyggt, gott och utan socker. Kanske en limeskiva, eller citronmeliss som dekoration. Vill man kan man använda lite Stevia i jordgubbssåsen.

Bröd utan mjöl

Publicerad 2010-10-07 13:49:58 i Lite sockerfritt,

Baka bröd utan mjöl? Går det? JA.
Det här brödet är gott och nyttigt och lätt och roligt att baka.

3 dl krossat eller helt linfrö
3 dl sesamfrö
2 matskedar Fiber Husk
2 teskedar bakpulver
1 ½ tesked örtsalt
1 matsked brödkryddor (fänkål, kummin eller anis – hela frön eller malda)
4 dl hackade paranötter 
250 g kesella 10% fett (en burk)
6 ägg

Mixa alla torra ingredienser förutom kryddor och de hackade nötterna med mixerstav.
Blanda i nötter, kryddor och de blöta ingredienserna. Blanda väl.
Klä en brödform med bakplåtspapper (obs! viktigt!) och fyll den med brödsmeten.
Jämna till ytan och grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 80 minuter. (70 min räckte i våran ugn).

Om

Min profilbild

anki

Jag tror på ett liv före döden.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela